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炭を水につけるのは危険

9月10日(水)にNHK「ためしてガッテン」「焼き肉革命!炭はこう使え」で紹介されていた、
炭火でおいしく肉を焼く方法ですが、間違うと非常に危険なので、注意点を挙げておきます。

紹介されていたのは、肉をおいしく焼くのには、
水につけた炭を、いこった炭の上に置くと、高温の水蒸気の作用で、
ふっくらとおいしく肉が焼けると紹介されていました。

この方法ですが、必ず黒炭で行ってください。
堅い備長炭などの、白炭で行うと炭がはぜて非常に危険です。
堅い白炭だと、炭の内部の水分が熱せられて膨張すると、
炭が堅いので、黒炭より高圧になり、大きな音とともにはぜて、火のついた炭が四方に飛び散ります。

私は一度開封した備長炭を使うときには、天日干しをして十分に乾燥させてから使います。
また、天日干しができないときには、火床の比較的低温な所でゆっくりと温度を上げて、乾燥させます。
それは備長炭がはぜると、非常に危険で肉を焼くどころではないからです。
それくらい、炭の湿度には気を遣って使用しています。

黒炭でも、炭の温度が高くて急激に熱せられると、はぜる場合があるので注意が必要です。

どちらにしても、経験が必要だと思うので、あまり一般的にお勧めできる方法ではないと思います。

もし試される方は注意してください。

— posted by 編集局 at 08:55 am   pingTrackBack [0]

ターフやテントの杭が効きにくい時に

ピンコロ15cm

 季節が良くなって、バーベキューの楽しい季節になってきました。
といっているウチに、梅雨がやってきそうですが・・・・。

で、以前から気になっていた、ターフの杭の代わりを作ってみました。
我が家の庭は、なかなか杭の効きにくい地盤で、ちょっとした事で杭がすっぽり抜けてしまうので、
杭の代わりになるものを、探していたのですが、なかなか良いものが無くて、
これまで騙し騙ししてたんですが、少しの風でも吹くとターフがばたついて、精神衛生上悪いので何か無いかと、近くのホームセンターを物色していると、

手頃な大きさのコンクリートの固まり<ピンコロ15cm>

完成

完成


重さと云い、大きさといい、理想的です。
あまり重すぎると、セッテイングの度に運ぶのに一苦労するのは、嫌なので片手で持てる重さ、大きさが理想でした。
これを使うことにして、材料を揃えます。

・コンクリート、ピンコロ15cm
・コンクリート用錐(6.4mm)
・アンカーボルト4.8mm 下穴6.4mm用
・L型金具 (アンカーボルトが入るもの)

完成はこんな感じ→


穴空け


このコンクリートに穴を開けるのですが、
ドリルの錐は必ずコンクリート用を使ってください。

間違っても、木工用は使用しないでください、いくらグリグリしても穴は空きませんから。

充電ドリルでは、6.4mmの穴でも苦しいです。
ちょっと、堅い部分があると、まるで入っていきません。



アンカーボルトを差込


この穴に、アンカーボルトを差し込みます。
写真では、アンカーボルトだけを、差し込んでいますが、
L型金具を通してからアンカーボルトを差し込んでください。

ボルトを打ち込んでから、ボルトを穴に入れすぎて金具が止められない、
なんてこと、ありますので。




ピンの打ち込み


アンカーボルトのピンを、ハンマーで打ち込みます。
これで、アンカーボルトが固定されます。
しっかり打ち込んでください。








金具の固定


アンカーボルトにL型金具を固定して、完成!



我が家では、6個作って「かんたんターフ」に使用しています。
少々の風では、びくともしなくなりました。

これで、安心してバーベキューが出来ます!

— posted by 編集局 at 03:34 pm   pingTrackBack [0]

小学校の制服について5

小学校の制服について、いろいろなご意見ありがとうございます。

ただ、少々誤解されている方がおられますのでここでひと言。

私は、
「小学校の制服は着用しない事もできます」
ので我が家の子供は着用しません。と言っているのであって、

「制服の着用に疑問を持たずに着用させたい」
ので有れば、どうぞご自由にと言っているのであって、
小学校から制服をなくしてしまおうとか、そんな大それた事は考えていませんし、
そのような事は制服を半強制する考え方と同じになるので全く考えておりません。



「学校の制服を着るとなんだか気分が違うと思いませんか?」
ならなぜ、授業が始まる前に体操服にきがえるのですか?とか

「仕事する時も制服を着るとビシッとしてきてやる気が出てきます。」
仕事は成人が選択するモノであって、学校を選択できない義務教育と同一にしてはいけません
制服を着ることにより生産効率が上がるなどという話は聞いたことはありませんし
社風も服装も自由なGoogle社がなぜ独創的で多大な利益を上げているのですか?
ちなみに、日本で膨大な利益をあげているTOYOTAが工場で採用しているのは作業服であり制服では、ありません。とか

「服をたくさん持っていればいいですが、家みたいに2,3着しかない場合、子供に嫌なというか惨めな思いをさせてしまうと思います。」
小学校の入・卒業式にはほとんどの親御様が、
主役の子供は「着たきり雀」の制服を着ているにも関わらず。
高価なお着物で着飾ってこられる城端の方のご子息の服が2,3着ですか?
(お着付け代や床山代×2(入学・卒業式))+(制服代×6年分)で
「ユニクロ」や「しまむら」でどれだけの子供服が買えるのでしょうか?
逆に制服の買えない家庭の子供は惨めな思いをするのでしょうか?とか

「高学年にもなるとおしゃれになってきて、2日も同じ服を着ていると何を言われるか分かりません。」
制服なら何日も同じモノを着せても平気なのですか?
代謝の大きな成長期の子供に、汗も吸わない動きを制限する服を着せて、
他人からなにもいわれなければ、不衛生な服を何日も着せていても子供の健康については平気なのですか?
子供は汗を大量にかきますし、走り回って服を汚してきます。毎日洗濯しないで平気なのですか?
どの様な時にどんな服装が適切なのかTPOをわきまえた服装を教えるのは、家庭内での教育の話です。
「おしゃれになるから制服」と言うのは家庭内での教育の放棄であってそれと制服を一緒にするのは間違っていませんか?とか

「中学校、高校に入ればまた制服を着ます。今のうちに制服を着るという習慣を身に付けられてはどうでしょうか。」
小学生という本人の自意識や価値観が完全に形成されていない時点で、
制服を強要するのはいかがなモノでしょうか?
何もかもが人と同じでないといけないという考えを無意識に植え付けることになりませんか?
世の中には、肌の色も違えば目の色も違うし価値観も色々な人がいる事に気付かせられませんでしょうか?
小学生の内に制服を着せる習慣を身につける必要性はあるのでしょうか?
中学生になり制服を着なければならないのなら、その時点で身につけても決して遅くは無いと思います。
(私自身小学生時代に制服を着ておりませんでしたが、
  中学生になって制服を着る習慣が無くて困ったことは、ただの一度もございません。
「小学生は制服である」という偏った考え方を植え付けはしませんか?とか

「制服は大事だと思います。心の、気持ちの切り替えになると思います。」
制服を着ないと気持ちが切り替えられない事のほうがおかしくありませんか?
家で勉強する時には気持ちを切り替えるために、わざわざ制服に着替えますか?とか



つまらない議論をするつもりは毛頭ございません。

制服を着用させたいご両親は、着せてください。
私共は、それについて口を挟みませんし、ご家庭の教育方針について議論するつもりもございません。

私はただ、制服を着用するのも、しないのも選択できますよと言いたいだけですので。
よろしくご理解の程おねがいいたします。(ひ)

↓に制服についての過去の記事です。ご参考に(ひ)
小学校の制服について1Link
小学校の制服について2Link
小学校の制服について3Link
小学校の制服について4Link

— posted by 編集局 at 07:06 am   commentComment [8]  pingTrackBack [0]

我が家に、旭ポンズがやってきた

asahiponzu

食べてびっくり旭ポンズ


我が家に待ちに待った、旭ポンズがやってきた
旭ポンズを、切らせてから早3ヶ月
季節もバーべーキューの夏から
鍋の冬へと移り変わり
その場しのぎの、ポンズを色々試すがどれも満足できず。

やっと届いた旭ポンズ:D

これで「かしわの水炊き」もうまさ倍増!(ひ)

※「かしわ」とは大阪で鶏肉のことです。

— posted by 編集局 at 04:18 pm   commentComment [1]  pingTrackBack [0]

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